Identificación de los estilos de vida alimenticios en España

Translated title of the contribution: Identificación de los estilos de vida alimenticios en España

Lone Bredahl, Klaus G. Grunert

Research output: Contribution to journalJournal articleResearchpeer-review

Abstract

Este artículo presenta un instrumento teórico para analizar los estilos de vida alimenticios de los consumidores. El estilo de vida alimenticio es percibido como un esquema mental que enmarca el comportamiento del consumidor, pero que no es idénti las acciones de compartamiento indivual. Se presenta la aplicatión de este instrumento por primera vez a una muestra representativa de consumidores españoles (n=1000). En base a los datos de las encuestas, se determinan las características general los consumidores y se identifican diferentes segmentos en base al estilo de vida alimenticio, utilizando un análisis cluster jerárquico. Los segmentos de consumidores obtenidos son: aventureros, conservadores, pasotas, racionales y entusiastas. Es segmentos y las características generales de los consumidores españoles son comparados y descritos.
Translated title of the contributionIdentificación de los estilos de vida alimenticios en España
Original languageSpanish
JournalInvestigación agraria. Economía
Issue number1-3
Pages (from-to)247-264
Number of pages17
ISSN0213-635X
Publication statusPublished - 1997
Externally publishedYes

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