Bidraget med ca. 50 opslag og artikler i Gastronomisk Leksikon

Ole G. Mouritsen

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingEncyclopedia chapterCommunication

Original languageDanish
Title of host publicationGastronomisk Leksikon
EditorsJørgen Fakstorp, Carl Th. Pedersen
Place of PublicationKøbenhavn
PublisherNyt Nordisk Forlag Arnold Busck
Publication date2010
Edition2
Publication statusPublished - 2010

Cite this