Umami: Gourmetaben & den femte smag

Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

OriginalsprogDansk
ForlagNyt Nordisk Forlag Arnold Busck
Udgave1.udg.
Antal sider256
ISBN (Trykt)978-87-17-04165-3
StatusUdgivet - 2011

Citer dette

Mouritsen, O. G., & Styrbæk, K. (2011). Umami: Gourmetaben & den femte smag. (1.udg. udg.) Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck.
Mouritsen, Ole G. ; Styrbæk, Klavs. / Umami : Gourmetaben & den femte smag. 1.udg. udg. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, 2011. 256 s.
@book{9106c2be697e4dd292b598c177a2ad23,
title = "Umami: Gourmetaben & den femte smag",
author = "Mouritsen, {Ole G.} and Klavs Styrb{\ae}k",
year = "2011",
language = "Dansk",
isbn = "978-87-17-04165-3",
publisher = "Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck",
edition = "1.udg.",

}

Mouritsen, OG & Styrbæk, K 2011, Umami: Gourmetaben & den femte smag. 1.udg. udg, Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck.

Umami : Gourmetaben & den femte smag. / Mouritsen, Ole G.; Styrbæk, Klavs.

1.udg. udg. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, 2011. 256 s.

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

TY - BOOK

T1 - Umami

T2 - Gourmetaben & den femte smag

AU - Mouritsen, Ole G.

AU - Styrbæk, Klavs

PY - 2011

Y1 - 2011

M3 - Bog

SN - 978-87-17-04165-3

BT - Umami

PB - Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

ER -

Mouritsen OG, Styrbæk K. Umami: Gourmetaben & den femte smag. 1.udg. udg. Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck, 2011. 256 s.