Potential of novel cadaverine biosensor technology to predict shelf life of chilled yellowfin tuna (Thunnus albacares)

Niki Alexi*, Jeanette Hvam, Birgitte W. Lund, Lawrence Nsubuga, Roana Melina de Oliveira Hansen, Kristian Thamsborg, Fabian Lofink, Derek V. Byrne, Jørgen J. Leisner

*Kontaktforfatter

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

Filter
Rådgivning og konsulentarbejde

Søgeresultater