Jorden som grundlag for landdistriktsudvikling: En analyse af, konsekvenserne af vækst gennemmasseproduktion af standardvarer for landbrugetog landdistrikterne

I dette kapitel diskuterer vi perspektiverne for landdistriktsudvikling med udgangspunkt i en genkobling til jorden som ressource. Historisk set har jordbrug været en vigtig kilde til økonomisk aktivitet i landdistrikterne, både for jordbrugerne selv og de følgeerhverv, de har understøttet. Dansk landbrug har gennemgået en udvikling karakteriseret ved specialisering, strukturudvikling og globalisering af værdikæderne. I denne udvikling har produkternes oprindelse fået stadig mindre betydning. Konsekvenserne er et monofunktionelt landskab og fraflytning fra landdistrikterne. Der
er således sket en afkobling mellem jorden som ressource og det lokale liv i landdistrikterne. Værdiskabelsen sker som sådan i stigende grad på bekostning af andre værdier. Der er således god grund til at stille spørgsmålstegn ved den vækst- og volumendagsorden, som har domineret dansk landbrugs- og landdistriktspolitik de seneste 20 år. Har denne herskende landbrugspolitiske vision overhovedet været til gavn for landmændene og landdistriktsudviklingen? På den baggrund bliver formålet med dette kapitel at analysere konsekvenserne, den forsatte fokus på vækst gennem masseproduktionen af standardvarer har for landbruget og dermed også for landdistrikterne, og hvilke alternative udviklingsveje der er under udvikling.