Identificación de los estilos de vida alimenticios en España

Lone Bredahl, Klaus G. Grunert

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningpeer review

Abstrakt

Este artículo presenta un instrumento teórico para analizar los estilos de vida alimenticios de los consumidores. El estilo de vida alimenticio es percibido como un esquema mental que enmarca el comportamiento del consumidor, pero que no es idénti las acciones de compartamiento indivual. Se presenta la aplicatión de este instrumento por primera vez a una muestra representativa de consumidores españoles (n=1000). En base a los datos de las encuestas, se determinan las características general los consumidores y se identifican diferentes segmentos en base al estilo de vida alimenticio, utilizando un análisis cluster jerárquico. Los segmentos de consumidores obtenidos son: aventureros, conservadores, pasotas, racionales y entusiastas. Es segmentos y las características generales de los consumidores españoles son comparados y descritos.
Bidragets oversatte titelIdentificación de los estilos de vida alimenticios en España
OriginalsprogSpansk
TidsskriftInvestigación agraria. Economía
Udgave nummer1-3
Sider (fra-til)247-264
Antal sider17
ISSN0213-635X
StatusUdgivet - 1997
Udgivet eksterntJa

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