Hvorfor spise grønlandsk mad?: Forskellige befolkningsgruppers opfattelse af den sociale og kulturelle betydning af grønlandsk mad

Hvorfor spise grønlandsk mad? Forskellige befolkningsgruppers opfattelse af den sociale og kulturelle betydning af grønlandsk mad

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konference-proceeding › Kapitel i bog › Forskning

Originalsprog	Dansk
Titel	Professoratet i Arktisk Sundhed 1996-2006
Forlag	Syddansk Universitet. Statens Institut for Folkesundhed
Publikationsdato	2006
Sider	38-48
ISBN (Trykt)	978-87-7899-109-6
Status	Udgivet - 2006

@inbook{6ae897e0cc2411dd9906000ea68e967b,

title = "Hvorfor spise gr{\o}nlandsk mad?: Forskellige befolkningsgruppers opfattelse af den sociale og kulturelle betydning af gr{\o}nlandsk mad",

author = "Tine Curtis and T Pars and Peter Bjerregaard",

year = "2006",

language = "Dansk",

isbn = "978-87-7899-109-6",

pages = "38--48",

booktitle = "Professoratet i Arktisk Sundhed 1996-2006",

publisher = "Syddansk Universitet. Statens Institut for Folkesundhed",

}

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konference-proceeding › Kapitel i bog › Forskning

TY - CHAP

T1 - Hvorfor spise grønlandsk mad?

T2 - Forskellige befolkningsgruppers opfattelse af den sociale og kulturelle betydning af grønlandsk mad

AU - Curtis, Tine

AU - Pars, T

AU - Bjerregaard, Peter

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Kapitel i bog

SN - 978-87-7899-109-6

SP - 38

EP - 48

BT - Professoratet i Arktisk Sundhed 1996-2006

PB - Syddansk Universitet. Statens Institut for Folkesundhed

ER -