Gastrofysik: videnskab, velsmag, velbefindende

Ole G. Mouritsen

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konference-proceeding › Kapitel i bog › Formidling

Originalsprog	Dansk
Titel	25 Søforklaringer. Naturvidenskabelige fortællinger fra Søauditorierne
Redaktører	Carsten Rabæk Kjaer
Antal sider	15
Udgivelsessted	Aarhus
Forlag	Aarhus Universitetsforlag
Publikationsdato	2014
Sider	247-261
ISBN (Trykt)	9788771240962
Status	Udgivet - 2014

Citationsformater

@inbook{cd4864bd1f134304ba37860c1a000e34,

title = "Gastrofysik: videnskab, velsmag, velbefindende",

author = "Mouritsen, {Ole G.}",

year = "2014",

language = "Dansk",

isbn = "9788771240962",

pages = "247--261",

editor = "{Rab{\ae}k Kjaer}, Carsten",

booktitle = "25 S{\o}forklaringer. Naturvidenskabelige fort{\ae}llinger fra S{\o}auditorierne",

publisher = "Aarhus Universitetsforlag",

}