Dashi from Nordic seaweeds

Ole G. Mouritsen

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konference-proceedingKapitel i bogFormidling

OriginalsprogEngelsk
TitelThe Umami Cookbook
RedaktørerD. Wilcox et al.
Antal sider2
ForlagKodansha International
Publikationsdato2014
Sider96-97
StatusUdgivet - 2014

Citationsformater