'Authentic food' and the double nature of branding

Publikation: Kapitel i bog/rapport/konference-proceedingKapitel i bogForskningpeer review

OriginalsprogEngelsk
TitelThe Practice of the Meal : Food, families and the market place
RedaktørerBenedetta Cappelini, David Marshall, Elisabeth Parsons
UdgivelsesstedLondon
ForlagRoutledge
Publikationsdato31. mar. 2016
Sider15-30
Kapitel2
ISBN (Trykt)978-1138817685
ISBN (Elektronisk)9781315745558
DOI
StatusUdgivet - 31. mar. 2016
NavnRoutledge Interpretive Marketing Research
Vol/bind10

Citationsformater