鮮味的祕密:大腦與舌尖聯合探索神祕第五味!:收錄39道天然鮮味食譜: Umami: unlocking the secrets of the fifth taste

Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk, Luo Yagi (Oversætter)

Publikation: Monografi/antologi/afhandling/rapportMonografiFormidling

OriginalsprogKinesisk
UdgivelsesstedTaipei, Taiwan
ForlagLa vie
Antal sider274
ISBN (Trykt)978-986-408-007-6
StatusUdgivet - 2015

Citationsformater