Projekter pr. år
Projektdetaljer
Beskrivelse
We aim at establishing a methodology to study how different components of plant-based spreadable food products affect their textural attributes. This new method has the potential to further unleash the development of sustainable food-products that is currently hindered by lack of techno-functional knowledge.
| Akronym | Plantfoods |
|---|---|
| Status | Afsluttet |
| Effektiv start/slut dato | 01/11/2023 → 31/10/2024 |
Fingerprint
Udforsk forskningsemnerne, som dette projekt berører. Disse etiketter er oprettet på grundlag af de underliggende bevillinger/legater. Sammen danner de et unikt fingerprint.
Relaterede projekter
- 1 Igangværende
-
SCC Fast track projekter - oversigt
Mernild, S. (Organisationel projektleder) & Jørgensen, G. (Kontaktperson)
01/11/2022 → …
Projekter: Projekt › Forskning
Relaterede priser
-
SCC Fast track - uddelingsrunde november 2023
Bonilla, J. (Modtager) & Serra, F. (Modtager), 1. nov. 2023
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser