Liquid and gas phase extraction unit for a secure concentration process in making juice concentrate retaining antioxidants and aroma compounds

Christensen, Knud Villy (Co-PI)
Norddahl, Birgir (PI)
Fjerbæk Søtoft, Lene (CoI)
Horn, Vibeke Garrigues (CoI)
Andresen, René (CoI)

Ingeniørhøjskolen Odense Teknikum
Syddansk Universitet

Projekter: Projekt › Forskning

Status	Afsluttet
Effektiv start/slut dato	01/01/2003 → 31/12/2006

Samarbejdspartnere

Danmarks Tekniske Universitet (Projektpartner)
Dansk Jordbrugsforskning (Projektpartner)
Syddansk Universitet (Projektpartner) (leder)
Vallø Saft A/S (Projektpartner)
Rynkeby Foods A/S (Projektpartner)