Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Vinay Mishra er aktiv. Disse emneordskoncepter kommer fra denne persons arbejde. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 3 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejder på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Publikationer
- 6 Tidsskriftartikel
-
Quantifying microstructure and molecular dynamics in plant-dairy based model gels using FLIM and STED microscopy
Mishra, V. S. N., Via, M. A., Andersen, U., Møller, F., Brewer, J. R. & Simonsen, A. C., jun. 2025, I: Food Hydrocolloids. 163, 111086.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Effect of In Vitro Enzyme Digestion and Bile Treatment on Milk Extracellular Vesicles Stability
Oliver, C., Mishra, V. S. N., Santoro, J., Mukhopadhya, A., Buckley, F., O'Driscoll, L., Giblin, L. & Brodkorb, A., maj 2024, I: Molecular Nutrition & Food Research. 68, 10, 2300620.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil -
Fructose-induced topographical changes in fructophilic, pseudofructophilic and non-fructophilic lactic acid bacterial strains with genomic comparison
Behare, P. V., Ali, S. A., Mishra, V. S. N., Gómez-Mascaraque, L. G. & McAuliffe, O., mar. 2023, I: World Journal of Microbiology and Biotechnology. 39, 3, 73.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
The effect of polyvinylpyrrolidone addition on microstructure, surface aspects, the glass transition temperature and structural strength of honey and coconut sugar powders
Maidannyk, V. A., Mishra, V. S. N., Miao, S., Djali, M., McCarthy, N. & Nurhadi, B., dec. 2022, I: Journal of Future Foods. 2, 4, s. 338-345Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Topographical changes in high-protein, milk powders as a function of moisture sorption using amplitude-modulation atomic force microscopy
Mishra, V. S. N., Ochalski, T. J., McCarthy, N. A., Brodkorb, A., Rodriguez, B. J. & Hogan, S. A., jun. 2022, I: Food Hydrocolloids. 127, 107504.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Projekter
- 1 Igangværende
-
MicroTool: Microscopy for enhanced stability of mixed dairy product
Mishra, V. (PI), Simonsen, A. C. (Projektleder), Møller, F. (Projektdeltager), Brewer, J. (Projektdeltager), Via, M. A. (Projektdeltager) & Andersen, U. (Projektdeltager)
15/08/2022 → 15/08/2025
Projekter: Projekt › Forskning