Mie Thorborg Pedersen - Publikationer - Syddansk Universitet

Vis Scopus-profil

Telefon+4565509540
E-mailmtpeigt.sdudk

5 Tidsskriftartikel
1 Konferenceabstrakt i tidsskrift
1 Patent
1 Ph.d.-afhandling

1 resultater

Filter

2023
Gastrophysical Investigation of Jellyfish-based Foods: Microstructural and Mechanical Insights
Bidragets oversatte titel: Gastrofysisk studie af vandmandsbaseret fødevarer: Mikrostrukturel og mekaniske indsigterPedersen, M. T., 25. sep. 2023, Syddansk Universitet. Det Tekniske Fakultet. 173 s.
Publikation: Afhandling › Ph.d.-afhandling

Åben adgang
Fil
207 Downloads (Pure)