Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Eksterne ansættelser
Postdoc, University of Oxford
1. feb. 2013 → 31. jan. 2015
Fingeraftryk
Fingeraftryk dannes ud fra videnskabelige udgivelser og skaber et indeks med vægtede emneord for hver enkelt forsker.
- 1 Lignende profiler
Netværk
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Publikationer
-
Consumer perception of plant-based burger recipes studied by projective mapping
Rune, C. J. B., Song, Q., Clausen, M. P. & Giacalone, D., 2022, I: Future Foods. 6, 100168.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil -
Feasibility of United Arab Emirates Native Seaweed Ulva intestinalis as a Food Source: Study of Nutritional and Mineral Compositions
Farzanah, R. H., Clausen, M. P., Arnspang, E. C., Schmidt, J. E. & Bastidas-Oyanedel, J-R., mar. 2022, I: Phycology. 2, 1, s. 120-131Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil1 Downloads (Pure) -
Super-resolution microscopy to visualize and quantify protein microstructural organization in food materials and its relation to rheology: Egg white proteins
Bonilla, J. C. & Clausen, M. P., mar. 2022, I: Food Hydrocolloids. 124, Part A, 9 s., 107281.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil9 Downloads (Pure) -
The effect of high-pressure processing on sensory quality and consumer acceptability of fruit juices and smoothies: A review
Song, Q., Li, R., Song, X., Clausen, M. P., Orlien, V. & Giacalone, D., jul. 2022, I: Food Research International. 157, 13 s., 111250.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil4 Downloads (Pure) -
Compressed fluids extraction methods, yields, antioxidant activities, total phenolics and flavonoids content for Brazilian Mantiqueira hops
Veiga, B. A., Hamerski, F., Clausen, M. P., Errico, M., de Paula Scheer, A. & Corazza, M. L., apr. 2021, I: The Journal of Supercritical Fluids. 170, 11 s., 105155.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Aktiviteter
-
MIT 23rd European Career Fair
Jens Ejbye Schmidt (Deltager), Eva Arnspang Christensen (Deltager) & Mathias P. Clausen (Deltager)
16. feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i faglig begivenhed › Organisering af eller deltagelse i workshop, kursus, seminar eller lignende
-
Innovation Centre Denmark Boston
Jens Ejbye Schmidt (Deltager), Eva Arnspang Christensen (Deltager) & Mathias P. Clausen (Deltager)
15. feb. 2019Aktivitet: Deltagelse i faglig begivenhed › Organisering af eller deltagelse i workshop, kursus, seminar eller lignende
-
6th Biophysics Ph.D. Meeting
Mathias P. Clausen (Arrangør)
25. maj 2011 → 27. maj 2011Aktivitet: Deltagelse i faglig begivenhed › Organisering af eller deltagelse i konference
-
Biophysical Society (Ekstern organisation)
Mathias P. Clausen (Medlem)
2011Aktivitet: Medlemskab › Bestyrelsesarbejde i virksomhed, forening eller organisation
-
Multicolor single quantum dot tracking
Mathias P. Clausen (Foredragsholder)
2. jun. 2010Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
Projekter
- 1 Afsluttet
-
Uddannelses- og Forskningsministeriet - EliteForsk rejsestipendium
27/01/2010 → 31/12/2012
Projekter: Projekt › Forskning
Presse/medier
-
-
-
Unge kokke med klimaviden skal gå forrest i den grønne omstilling
08/04/2022
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
-
Fra fond til forsker: Madingeniør får stor donation fra Villum Fonden
04/03/2019
1 Mediebidrag
Presse/medie
Undervisning og vejledning
-
T200009101: Bioteknologiske processer
Juan-Rodrigo Bastidas-Oyanedel & Mathias Porsmose Clausen 01/08/2020 → 01/02/2022
Kursus: Undervisning
-
Mathematical modelling of heat and mass transfer during cooking of steak
Massimiliano Errico & Mathias Porsmose Clausen 01/09/2020 → 01/06/2021
Kursus: Vejledning
-
Koji (Aspergillus oryzae) fermentation
Juan-Rodrigo Bastidas-Oyanedel 03/02/2020 → 31/07/2020
Kursus: Vejledning