Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Christina J. Birke Rune er aktiv. Disse emneordskoncepter kommer fra denne persons arbejde. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejder på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Factors affecting consumer perception and acceptability of chocolate beverages
Palma-Morales, M., Rune, C. J. B., Castilla-Ortega, E., Giacalone, D. & Rodríguez-Pérez, C., 1. jun. 2024, I: LWT. 201, 10 s., 116257.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil -
Acids in brewed coffees: Chemical composition and sensory threshold
Rune, C. J. B., Giacalone, D., Steen, I., Duelund, L., Münchow, M. & Clausen, M. P., 27. mar. 2023, I: Current Research in Food Science. 6, 13 s., 100485.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil51 Downloads (Pure) -
Sensory quality and consumer perception of high pressure processed orange juice and apple juice
Song, Q., Rune, C. J. B., Thybo, A. K., Clausen, M. P., Orlien, V. & Giacalone, D., 1. jan. 2023, I: LWT. 173, 13 s., 114303.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil165 Downloads (Pure) -
The effect of information on consumer perception of high pressure processed apple puree
Song, Q., Puleo, S., Rune, C. J. B., Colonna, F., Di Monaco, R. & Giacalone, D., 2023.Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Poster › Forskning › peer review
-
Consumer perception of plant-based burger recipes studied by projective mapping
Rune, C. J. B., Song, Q., Clausen, M. P. & Giacalone, D., dec. 2022, I: Future Foods. 6, 9 s., 100168.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil78 Downloads (Pure)
-
Exploring Consumer Acceptance of Various Jellyfish Preparations as an Alternative Food Source: A Sensory and Psychographic Analysis in Denmark
Rune, C. J. B. (Underviser), Pedersen, M. T. (Underviser), Clausen, M. P. (Underviser) & Giacalone, D. (Underviser)
2024 → …Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Improving aroma identification through gamification
Steen, I. (Underviser), Rune, C. J. B. (Underviser), Münchow, M. (Underviser), Giacalone, D. (Underviser) & Bredie, W. (Underviser)
2024 → …Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Acids in brewed coffee: Sensory composition and sensory threshold
Rune, C. J. B. (Underviser), Giacalone, D. (Underviser), Steen, I. (Underviser), Münchow, M. (Underviser), Duelund, L. (Underviser) & Clausen, M. P. (Underviser)
2023Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Konferenceoplæg
-
Innovationsfestival
Rune, C. J. B. (Oplægsholder)
29. aug. 2022Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
-
Plant-based knowledge about consumers and raw material choices
Rune, C. J. B. (Oplægsholder)
14. jun. 2022Aktivitet: Foredrag og mundtlige bidrag › Foredrag og præsentationer i privat eller offentlig virksomhed
-
SEASONED: Advances in sensory analyses of novel foods
Giacalone, D. (PI), Rune, C. J. B. (Projektdeltager) & Bredahl, L. (Projektdeltager)
01/10/2022 → 31/08/2025
Projekter: Projekt › EU
-
SHEALTHY: Non-thermal physical technologies to preserve healthiness of fresh and minimally processed fruit and vegetables
Giacalone, D. (PI), Song, X. (Projektdeltager), Bredahl, L. (Projektdeltager), Song, Q. (Ph.d.-studerende) & Rune, C. J. B. (Projektdeltager)
01/05/2019 → 30/09/2023
Projekter: Projekt › Forskning
Presse/medie
-
-
-
-
-
Identifying acids in brewed coffees
Steen, I., Rune, C. J. B. & Münchow, M.
01/10/2023
1 Mediebidrag
Presse/medie