Institut for Teknologi og Innovation (øvrige forskere tilknyttet C*12M)

Publikationer 2009 2019

Filtrer
Poster
2016
102 Downloads (Pure)

An investigation of the “clean cup” flavor parameter in coffee by comparison of different roasting profiles

Kreuzfeldt Degn, T., Münchow, M., Yang, N. & Giacalone, D., 2016.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftPosterForskningpeer review

Åben adgang
Fil

Consumer-oriented development of protein-enriched functional foods for the elderly

Song, X., Johansen, S. M. B., Giacalone, D., Zhou, X., Hamoen, G., Rasmussen, K. S., Frøst, M. B. & Perez Cueto Eulert, F. J. A., 2016.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftPosterForskningpeer review

48 Downloads (Pure)

Reproducibility of Rate-all-that-apply (RATA) with semi-trained assessors

Giacalone, D. & Ingholt Hedelund, P., 2016.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftPosterForskningpeer review

Åben adgang
Fil