Spis flæskesvær med en god smag i munden: Det gavner miljøet

Beskrivelse

Det konstaterer ny forskning fra SDU.Det er kun en fjerdedel af en slagtet ko, der ender som kød på vores tallerken, mens en alt for stor del af det slagtede dyr ender i forbrændingen.... Sådan lyder budskabet fra professor ved SDU's Livscykluscenter, Gang Liu...