Frontløberne tager den første bid

Beskrivelse

En fjerdedel af forbrugerne har mod på at prøve nye madvarer af, og de betaler gerne noget mere. Når de har smagt og sagt god for produkterne, kan de brede sig til en større forbrugergruppe Frontløberne blandt madforbrugerne udgør ca. 25 procent. Det var dem, der i sin tid tog middelhavskøkkenet med hjem fra rejser sydpå. Det var dem, der først satte tænderne i rå fisk og startede sushibølgen. Nu er det så det nye nordiske køkken, der skal smages på...