Forvirring om, hvor meget salt vi må spise

Beskrivelse

SALTSUNDHED Ny stor amerikansk undersøgelse om salts indflydelse på helbredet får en dansk forsker til at stille spørgsmål ved de officielle danske salt-anbefalinger. Fødevarestyrelsen vil dog ikke ændre på rådene. De officielle saltanbefalinger er meget betænkelige«, siger overlæge Niels Graudal fra Rigshospitalets Finsensinstitut. Hermed sigter han til, at danske myndigheder anbefaler voksne mennesker at få maksimalt 5-6 gram salt dagligt...