Forsker til kamp mod salmonella

Beskrivelse

DAGENSPORTRÆT Idé: James Hoyland og andre forskere fra Syddansk Universitet har udviklet en scanner, der på et splitsekund kan spotte sundhedsskadelige bakterier i mad. SØNDERBORG: James Hoyland fra Mads Clausen Instituttet på Syddansk Universitet vil gøre det endnu mere sikkert at sætte tænderne i fødevarerne fra butikkernes hylder. Derfor har han sammen med sit team arbejdet med at udviklie en bakteriescanner, som kan forhindre, at dårlig mad når frem til butikkerne...