Et slag med halen

Beskrivelse

Fødevarer. Er det sundt at spise fisk? Forskere og offentlige styrelser er uenige herhjemme og i udlandet. Spis fisk to gange om ugen, lyder budskabet til dem, der gerne vil leve sundt. Men er det klogt? Svaret afhænger af, hvilke forskere man har tillid til: individuelle universitetsforskere eller fødevaremyndighederne...