Simultaneous quantitation of 2-acetyl-4-tetrahydroxybutylimidazole, 2- and 4-methylimidazoles, and 5-hydroxymethylfurfural in beverages by ultrahigh performance liquid chromatography tandem mass spectrometry (Tidsskrift)

  • Xavier Fretté (Peer reviewer)

Aktivitet: Redaktionelt arbejde og fagfællebedømmelsePeer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripterForskning

Beskrivelse

jf-2011-04476x
Periode25. nov. 2011
Type af tidsskriftTidsskrift